وقتی زمان جشن عروسی فرا می رسد برنامه ریزی های عروس و داماد برای تجربه های پر از استرس و نگرانی و هیجان انگیز شروع می شود. رزرو مکان برگزاری جشن عروسی ، انتخاب نوع غذا ، انتخاب نوع نوشیدنی و دیگر موارد مسائلی هستند که منجر می شوند عروس و داماد تمرکز خود را از دست بدهند و نگران برگزاری جشن خود شوند.در این میان سفارش کیک عروسی نیز از این امر مستثنی نمی باشد و یکی از مواردی است که باید توجه ویژه ای به آن داشت.
در ادامه این مطلب می توانید مطالب و نکات مهمی که در سفارش و خرید کیک عروسی باید مد نظر داشت را بخوانید تا نکاتی را فرا گیرید و از استرس و نگرانی بابت کیک عروسی خود رهایی یابید. کیک یکی از اجزای مهم مراسم عروسی می باشد که در فیلم و عکس های مراسم تا ابد به یادگار می ماند. بنابراین فقط به عنوان شیرینی مراسم عروسی محسوب نمی شود و به غیر از طعم آن، شکل ، اندازه و زیبایی آن از اهمیت بالایی برخوردار است.
گاهی قامت کیک ها از قد عروس و داماد هم بالاتر می رود و گاهی عجیب و غریب ترین شکل و ظاهر و رنگ و لعاب را به خود می گیرند و در اکثر مواقع قیمت های سر به فلک کشیده و گران کیک عروسی همگان را به شگفتی وا می دارد که ممکن است پخت و گل آرایی یک کیک 15 کیلویی بیش از یک و نیم میلیون تومان هزینه بردارد.
بنابراین بایستی قبل از سفارش کیک عروسی خود یک سری نکات مهم را که مربوط به خرید کیک عروسی می باشد بدانید تا یک خرید بهتر و مقرون به صرفه تر داشته باشید. نکاتی که در ادامه این بخش از مقاله مربوط به سفارش کیک عروسی می خوانید به مواردی اشاره کرده است که برای انتخاب یک کیک عروسی مناسب شما عزیزان را راهنمایی می کند.
با آگاهی و بینش کامل تدارک ببینید
انتخاب شرایط مکانی و دکور توسط شما تاثیر زیادی در جلوه کیک عروسی تان دارد به طور مثال در فصل بهار و تابستان که فضای آزادانه ای برای مراسم در نظر گرفته می شود استفاده از آن دسته کیک هایی که یخ چینه های عروسکی و نوشتاری در آنها به کار رفته است مناسب مراسم نمی باشد و هم چنین نوع فوندانتی که در کیک به کار برده شده است بایستی در مقابل دمای هوای آزاد مقاومت لازم را داشته باشد و خراب نشود
پس ضروری است که پیش از انتخاب و سفارش کیک از مکان مورد نظر برای مراسم اطمینان حاصل کرده و از مدت زمان تقریبی که کیک قرار است در آن جا قرار بگیرد آگاهی داشته باشید و آن را با کیک ساز خود در میان بگذارید تا از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری شود. اگر در فصل پاییز و زمستان عروسی خود را برگزار می کنید میتوانید کیک خود را به راحتی سفارش دهید چون در این صورت با سرمای هوا کیک شما خراب نخواهد شد البته این موضوع را نیز باید با کیک ساز خود هماهنگ کرده و در میان بگذارید.
به ظاهر کیک آن قدر ها هم توجه نکنید و گول آن را نخورید
زمانی که می خواهید کیکی را سفارش دهید به هیچ عنوان مجذوب ظاهر و نمونه های آماده کیک عروسی نشوید زیبایی ظاهری کیک فقط یک مورد از موارد مهم یک کیک عروسی خوب و مناسب می باشد مواردی همچون مواد به کار رفته در کیک ، طعم و مزه ، تازگی مواد اولیه و تعهد در تحویل به موقع از اهمیت بسیار بالایی برخوردارند که بایستی فراموش نکنید.
ظاهر کیک در وهله اول مهم است و بعد از آن طعم خاص آن به یاد مهمانانتان می ماند پس هیچ وقت گول ظاهر کیک های عروسی را نخورید و سعی کنید موقع انتخاب کیک مراسم خود به طعم و بقیه فاکتور های مورد نظر توجه داشته باشید تا بهترین کیک عروسی را سفارش دهید.
بسیاری از این کیک ها که مدل های فانتزی دارند احتیاج به فونداسیون و مهندسی خاصی دارند و مهم تر از همه زمان ساخت این نوع کیک ها از یک هفته تا 10 روز طول می کشد و هیچ قنادی با هزینه ای معمولی برای این کیک ها وقت نمی گذارد و در صورت پخت چنین مدل هایی شک نکنید که از نظر قیمت برای مشتری مقرون به صرفه تمام نخواهد شد.
اکثر قنادی ها فقط مدل های پیشنهادی خودشان را متقبل می شوند و چنانچه مدل مورد نظر مشتری چیزی باشد که پایه های آن در بازار وجود داشته باشد آن را قبول می کنند در غیر این صورت می گویند:"متاسفم". بنابراین در انتخاب مدل کیک خود نیز باید دقت کافی داشته باشید و این موضوع را سرسری نگیرید و برای انتخاب کیک مراسم خود وقت بگذارید.
در انتخاب وزن مناسب کیک مراسم عروسی دقت کنید
چنانچه سفارش شما با وزن کمی باشد ممکن است به اندازه کافی به مهمانان نرسد و سر خوردن آن کدورت و ناراحتی پیش بیاید و برعکس آن ، چنانچه وزن زیادی داشته باشد مجبورید هزینه بالایی را پرداخت کرده و در نهایت کیک روی دستتان بماند و اگر تا زمان خاصی خورده نشود کیک خراب می شود و مجبورید آن را دور بریزید .بنابراین به عنوان یک قانون کلی باید بدانید که سهم هر نفر صد تا 200 گرم می باشد و طبق این اصول برای هر نفر 150 گرم در نظر گرفتن تخمین خوبی محسوب می شود البته این نکته را نیز باید مد نظر داشته باشید که بعضی از تزییناتی که روی کیک انجام شده است خوراکی نیستند
به عنوان مثال فوندانتی که روی کیک کشیده می شود با وجود خوراکی بودنش مزه خوبی ندارد و اکثرا خورده نمی شود.پس وزن کیک برای مهمان ها در نظر گرفته می شود باید از بخش خوراکی و جدا از تزیینات آن باشد.این موضوع را می توانید با کیک ساز یا قنادی که می خواهید کیک مراسمتان را به آن سفارش دهید در میان بگذارید و تعداد مهمانانتان را نیز به آن ها بگویید ،کیک ساز شما خودشان محاسبات لازم را انجام می دهند و به شما بیان می کنند که به چه مقدار کیک برای مراسمتان نیاز دارید.
پیش از سفارش کیک اصلی نمونه ها را تست کنید
چنانچه زمان کافی برای پیش بردن برنامه هایتان دارید پیشنهاد می کنیم برای این که از کار نهایی کیک سازی که انتخاب کردید اطمینان حاصل کنید کمی قبل تر به عنوان نمونه کیک کوچکی را که مشابه کیک عروسی می باشد سفارش دهید و آن را با خانواده تست کنید چرا که این کار نه تنها در ارزیابی کیفی کیک به شما کمک می کند بلکه بازخورد های جالبی از طرف خانواده نسبت به کیک مورد نظر خواهید گرفت
مثلاً امکان دارد همسرتان گل صورتی را به گل قرمز در تزیین کیک عروسی ترجیح دهد و یا اصلا از طعم موز یا گردو در کیک خوشش نیاید.زمانی که شما وقت می گذارید و کیک خود را انتخاب می کنید، مطمئن باشید که مناسب ترین و زیبا ترین و خوش طعم ترین کیک را می توانید برای مراسم عروسی خود سفارش دهید و از آن لذت ببرید.
از طعم یا ماندگاری کیک مراسم خود غافل نشوید
جدا از طعم خوب و زیبایی ، بعضی از کیک ها ماندگاری بسیار بالایی دارند چرا که طوری طراحی و ساخته شده اند که دوام و مقاومت زیادی زیر نور فلاش ، نور پروژکتور و گرما دارند. البته در این میان مواردی نیز وجود دارد که باید به آن ها توجه داشته باشید این که ممکن است در تهیه این نوع کیک ها موادی به کار برده شود که مقداری از طعم خوب آن کم کند ولی در عوض چندین ساعت ماندگار در فضای مورد نظر سالم بماند و خراب نشود.
باید بدانید که هیچ تضمینی وجود ندارد که کیک شما آن طور که انتظار دارید کام مهمانان را شیرین کند. بهترین کار این است که از قنادی هایی سفارش بگیرید که تجربه ی تست کیک شان را از قبل دارید.هم چنین می توانید به قنادی های معتبر و معروف کیک عروسی خود را سفارش دهید و ممکن است که کمی گران تر از قنادی های دیگر برای شما باشد اما می توانید از طعم دل چسب آن اطمینان حاصل کنید و به خوشحالی خود و مهمانانتان در شب عروسی بیفزایید.
استفاده میوه های تابستانی در کیک عروسی
از نظر فصلی تفاوت چندانی میان کیک ها وجود ندارد ولی به خاطر تنوع میوه ای ، در تابستان از میوه های خوش طعم و در زمستان از پسته و گردو داخل کیک ها به کار برده می شود.این موضوع کاملا سلیقه ایی می باشد اما شما باید فقط سلیقه خود را در نظر نگیرید و این موضوع را با خانواده های خود در میان بگذارید تا آن ها در انتخاب میوه ها و ... در کیک عروسی تان به شما کمک کنند.
هزینه گل و ربان روی کیک با چه کسی است؟
در همه کیک ها بسته به نوع آن ها در تزیینشان از گل یا روبان استفاده می کنند. قبل از هر چیزی حتماً هزینه هایی که بر عهده شما می باشد را تفکیک کنید. در همه قنادی ها هزینه های گل کیک بر عهده مشتری است. گل ها طبق انتخاب شما توسط خودتان یا قنادی ها خریداری می شود و قیمت آن بسته به نوع گل و به ازای هر شاخه حساب می شود.
یادتان نرود که همان اول مشخص کنید که آیا تزیین و گل آرایی هزینه جدا دارد یا نه؟ چرا که برخی از قنادی ها پول جداگانه برای گل آرایی و تزیین نمی گیرند ولی بعضی دیگر به خاطر این که این قسمت از کار را گل فروشی ها برایشان انجام می دهند فاکتور جداگانه ای از گل فروشی گرفته و به شما تحویل می دهند.در انتخاب گل های خود روی کیک عروسی تان توجه زیادی داشته باشید و سعی کنید که از گل های زیبا برای تزیین کیک مراسم عروسی بهره ببرید.
در حمل و نقل کیک خود دقت کنید
زمانی که کیک را سفارش می دهید قبل از هرچیزی حتماً حواستان به حمل و نقل آن نیز باشد چرا که اکثر قنادی ها دارای ماشین های یخچال دار نیستند و مسافت شما همان قدر که طولانی یا کوتاه باشد نقل و انتقال آن بر عهده شما می باشد و این موضوع مخصوصاً در فصل تابستان به خاطر هوای گرم اهمیت بسیار بیشتری پیدا می کند ولی چنانچه حمل کیک بر عهده قنادی باشد هزینه آن جداگانه و طبق مسافت متغیر خواهد بود.
سر وقت اقدام کنید
همان طور که در این مقاله اشاره کرده ایم جزئیات زیادی در مورد پخت کیک های عروسی وجود دارد که باعث می شود تهیه شان زمان بر باشند به خاطر همین پیشنهاد می کنیم سفارش خود را به موقع انجام دهید و به واپسین روز های مراسم موکول نکنید. بهتر آن است که حداقل یک هفته زودتر از روز عروسی اقدام به ثبت سفارش خود کرده و از تحویل به موقع آن در مکان و زمان مورد نظر مطمئن شوید.
با کیک ساز خود و قنادی گفت و گویی داشته باشید
درست است در حین تدارک جشن عروسی صحبت کردن با کیک ساز کمی وقت گیر به نظر می رسد اما توصیه می کنیم که حتماً چیزی که درباره کیک عروسیتان انتظار دارید با کیک ساز در میان گذاشته تا از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کنید.حتما زمان دقیق ، تاریخ ، مدت زمان تقریبی جشن عروسی ، مکان قرارگیری کیک ، تعداد مهمانان جشن و بودجه مورد نظرتان را با کیک ساز در میان بگذارید تا نوع ، حجم ، طراحی و کیفیت کیک عروسی را متناسب با شرایط شما اجرا کند.
نکات بسیار مهم در سفارش کیک عروسی:
- کیک را حتما به قنادی که قبل از این دست پختش را تست کرده اید سفارش دهید.
- از سفارش دادن مدل های عجیب و غریب خودداری کنید قنادی ها تنها مدل هایی را متقبل می شوند که پایه های آن ها را دارند.
- قیمت های مختلفی برای یک کیلو کیک در نظر گرفته شده است که در بعضی موارد کیلویی به 150هزار تومان نیز رسیده است.
- قبل از سفارش هزینه های جداگانه از جمله تزیین کیک و گل آرایی را مشخص کنید.
- توجه داشته باشید کیک هایی که برای مراسم هایی با ساعات طولانی پخته می شوند معمولاً به خاطر مواد نگهدارنده ای که در تهیه آن ها استفاده می شود ممکن است طعم خوبی نداشته باشند و از قبل راجع به این موضوع با قنادی مد نظر خود مشورت کنید.
- هزینه حمل و نقل کیک برحسب مسافتی که از قنادی تا مکان جشن وجود دارد حساب می شود. البته بعضی قنادی ها مسئولیت جا به جایی کیک را بر عهده نمی گیرند و خودتان باید این کار را انجام دهید زمان سفارش کیک حتما به فاصله سالن عروسی تا قنادی توجه داشته باشید.